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不锈钢厨房设备保养
对于那些大型厨房设备,例如炉灶的保养,因为316l不锈钢槽钢价格 厂家 现货 报价 规格表经常会沾到油烟,为了保证其整洁性,每次做完饭之后都要做一些清理,每天进行清理就不会导致炉灶上出现不能够去除的污渍,这样既美观而且还能够更加保证饮食健康;像刀具、砧板和锅等都是我们做饭的时候都必须要用到的,刀具和锅的保养主要是注意不要生锈,因此每次清理完之后建议放在通风的地方,让其自然风干,环保节能厨具这样就不会被腐朽;砧板一般是用胶或者是木做成的,清理的时候用水就可以,但是也需要注意保持其干燥性,不要放到封闭的环境中。
不锈钢厨房设备的清理其实并不是一件多困难的事情,只要日常生活中保持清理,那么一般都不会出现很难去除的污渍问题,对于那些难以清理的器具,可以用一些洗涤剂加以辅助,但是需要注意的是一定不能够带有腐蚀性。
从冶金学的角度说,根本没有不锈铁之说。不锈钢抗腐蚀的主要元素是铬。铬元素含量在10.5%以上的钢就不易生锈。冶炼时加入的合金元素不同,也就有了磁铁吸得上与吸不上的区别了。不锈钢一般是按组织结构分的,可以分为奥氏体、铁素体、马氏体等几大类。如果往钢水里加入了不同比例的铬镍等,炼成的奥氏体钢就是磁铁吸不上的不锈钢;如果往钢水里加入铬和少量镍(或不加镍),炼成的钢就是磁铁吸得上的不锈钢,也叫铁素体不锈钢;马氏体不锈钢主要合金元素是铬、铁和碳。不锈钢因含合金量不同分有100多种。除了奥氏体不锈钢磁铁吸不上外,铁素体、马氏体不锈钢都具有磁性。
镍元素在世界上储藏量很少,价格比较昂贵。因此,镍含量高的不锈钢在市场上价格也较高,而且磁铁还吸不上。其实,还有一种不锈钢磁铁是吸不上的。那就是高含锰少含镍或不含镍的不锈钢。这种不锈钢市场价格比含镍高的不锈钢每吨低1000多元。有些经销商就是利用人们“好不锈钢磁铁都吸不上”的误解,欺骗消费者,价格与高含镍不锈钢一样贵。